グルテンフリーベーキングプロフェッショナルコース詳細 | タタンズホームキッチン

グルテンフリーベーキングプロフェッショナルコース詳細

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タタンズホームキッチンのグルテンフリープロフェッショナルコース

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開催日程(月1回/全10回コース)

木曜日クラス(2017〜2018年)
12:00〜16:30頃
5月25日、6月15日、7月20日、8月24日、9月7日、10月19日、11月16日、12月14日、1月18日、2月15日、3月(ディプロマ試験)

土曜日クラス(2017〜2018年)
12:00〜16:30頃
5月27日、6月17日、7月22日、8月26日、9月9日、10月21日、11月18日、12月16日、1月20日、2月17日、3月(ディプロマ試験)

参加者多数の場合は金曜日クラス開催。
基本的に4名集まり次第開催予定

■お支払い方法について
※入金期日:初回レッスン日の 14日前

■インストラクター会員登録規約

→ こちらを参照ください

コース内容

第1回目5月
【ベーシック配合GFパン①】
GFパン材料について
パウンド型焼きミニ食パンバリエーション
・プレーン/渦巻き/マーブル/ゼブラ

第2回目6月
【ベーシック配合GFパン②】
成形パンバリエーション
・花形あんパン/ハート/スノークリスタル
・クリームメロンパン

第3回目7月
【小麦香るハード系GFテーブルパン&GF生パスタガイダンス】

  • リュスティック&チャバッタ
  • エピ(ドライトマト&ハーブ)
  • アンシェン・Paul風

第4回目8月
【GF生パスタバリエーション①】

  • 生パスタ 成形バリエーション

①ショートパスタ
②ロングパスタ

第5回目9月
【全粒粉系GFパン】

  • パン・ド・カンパーニュ
  • ノワ・レザン
  • ドンク風フォルコンブロート
  • 黒米ちぎりパン等の雑穀粉のGFパン

第6回目10月
【世界のGFパン】

  • フォカッチャ
  • グリッシーニ
  • ベーグル
  • プレッツェル
  • 配合の作り方と違い

第7回目11月
【GF焼き菓子】

  • GFクッキー
  • GFパウンドケーキ
  • GFフィナンシェ

第8回目12月
【GFデコレーションケーキ1&GF生パスタバリエーション②】

  1. GFスポンジ
  2. デコレーション
  3. 詰めもの生パスタravioli

第9回目1月
【GFデコレーションケーキ】

  • 餡フラワーケーキ
  1. 韓国バージョン ペッソルギ生地
  2. アレンジバージョン 固くならない生地
  3. 餡フラワー絞りテクニック

第10回目2月
【GFチョコレートケーキ】

  • スフレ
  • ローチョコレートタルト

受講料

  • 全10回コースレッスン
  • レシピ
  • 材料費
  • 認定ディプロマテスト
  • ディプロマ実費

が含まれます。

<銀行振込>
248,400円(税込)

<PayPal決済(クレジットカード決済)>
258,000円(税込)手数料込み
カードの分割払いは可能になります。
分割払いはご自身でお手配をお願い致します。

タタンズホームキッチンのビーガンプロフェッショナルコース

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受講に際して・お持物

  • レッスン当日は開始時刻5分前が教室ドアオープンとなります。
  • エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用バックをご持参ください。

■お申し込み後のキャンセル・お振替に関して

  • キャンセルについては、必ずご連絡をお願い致します。
  • 材料調達関係上、レッスン開催日30日前よりキャンセル料及びお振替手数料が下記の通り発生いたしますのでご了承ください。
  • キャンセルやお休みによるレシピ・レジュメ・材料・レッスンで作った品・そのほかのお食事等のお受け取りや発送は、講座の趣旨および衛生面の関係で致しかねますのでご了承くださいませ。
  • お休みの場合は次回レッスン時にレシピをお渡し致します。
  • レッスン開始後のキャンセルはいかなる理由であれ返金できません。

キャンセル料に関して

  • 初回レッスン開催日当日より31日前までのキャンセルは受講料全額返金
  • 初回レッスン開催日当日より30日前〜15日前までのキャンセルは受講料の50%を頂戴し、50%を返金
  • 初回レッスン開催日当日より14日前〜6日前までのキャンセルは受講料の75%を頂戴し、25%を返金
  • 初回レッスン開催日当日より5日前〜当日のキャンセルは受講料の100%を頂戴します。
  • レッスン開催3日前〜当日100%
  • ご連絡の確認できない場合100%となっております。
  • いずれも振込み手数料差引額を返金となります。
  • お振込みをされていない場合でのキャンセルもご入金頂くことになります。御了承ください。

振替に関して

  • 同月内の別曜日クラスに空席がある場のみ可能です。
  • お振替2回まで追加料金なくお振替して頂けます。
  • 3回目より5400円のお振替手数料を申し受けます。
  • 生徒様同士でご出席曜日を調整頂く場合にはお振替手数料はかかりません。
  • お振替のお振替はお受けできかねますのでお休み扱いとなります。
  • ディプロマテスト受験条件としてお休みは3回まで。
  • 30分以上の遅刻3回でお休み1回と見做します。
  • 特にディプロマテストのメニューレッスン日はお休みなさいませんようお気をつけください。